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马袅湾沙虫

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一碗碗香气诱人、色泽乳白的沙虫汤刚一端上,大家似乎都忘了它的滚烫,舀上一勺便往嘴里送,一个个吃得陶醉,喝得高兴。刘先生吃得满口生香,啧啧称赞,“马袅沙虫不愧是海味佳品。”

  当医生的闫先生舔舔嘴,“我在医学书上看到,沙虫有较高的药用功效和食疗价值,可以降血压、治湿、防癌等。但想不到吃起来的味道也这般鲜美,‘海上香肠’绝非浪得虚名!”

  听了这一权威说法,大家不约而同地向当地渔民请教沙虫的吃法和做法。

  “沙虫不仅鲜吃,还可晒干蓄藏,干制后炸、炒、炖、烩、煮汤均可。”海鲜店的符老板边给游客舀汤,边忙着给大家介绍,“沙虫粥、沙虫干牛鳅鱼汤、芡实莲子沙虫汤等,做法多种,样样醉人。”

  一饱口福后,刘俊勇一行来到宽阔的马袅湾海滩观海踏浪。大家看到当地渔家妇女正在挖沙虫。真长了见识。刘先生不禁好奇地问一位渔家大嫂:“你们这一挖就能挖出沙虫来吗?”

  渔家大嫂笑答,“沙虫就生活在沿海滩涂一带沙泥底质的海域,涨潮时钻出,退潮时潜伏在沙泥洞中。沙虫以蚕食沙粒等为生,但身体结构简单,故洗去肠内沙粒,全条虫都可食用。”

  品尝马袅沙虫,脚踏绵软沙滩,沐浴温柔的海风,倾听涛声欢呼,大家都觉得这个春节过得别有一番风味,不禁一路高歌欢笑。忽闻岸上啰鼓声,寻声觅音,附近的道灶村村民在舞狮。

  “每年春节期间,村民都自发组织舞狮,自娱自乐,意在祝福幸福生活步步高。”一位村民兴奋地介绍,“春节这几天,到我们这里旅游吃沙虫的游客络绎不绝,至少已有30拨自驾车游客1千余人来过啦!”
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