使用新砧板一定要消毒！！新砧板清洗消毒的小妙招有哪些？_家居生活_临高论坛

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发表于：2021/6/18 15:05:01
来自：海南

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砧板是厨房里必备的物品，

我们在购买新砧板后，

上面可能沾染着一些对人有害的工业物质，

所以需要清洗消毒后才能使用。

下面就和科普君一起了解一下，

新砧板清洗消毒的小妙招吧！

新砧板的清洗方法：

1. 竹砧板买回家后先清洗，清洗时用开水，因为砧板表面在出厂时打了一层蜡，要把两面的蜡都洗掉。洗好后再用浓盐水浸泡1小时，盐是吸潮的，可以防止砧板干燥开裂。

2. 将洗好的竹砧板凉干后，再处理热胀冷缩的问题。方法是在砧板中间钻个孔，直径约5毫米到10毫米。用小木条塞住这个孔就可以了（家里没有钻孔条件的可以不用做）。

3. 防潮和热胀冷缩处理好后，还要给竹砧板涂一层保护层。将食用油烧开，用热油均匀地淋在上面，让砧板和油充分接触。然后凉干，让油被砧板吸收，最后用清水洗净。

新砧板的消毒方法：

1、洗烫消毒

先用硬刷和清水将菜板表面和缝隙洗刷干净，然后再用100℃的开水冲洗一遍。

2、阳光消毒

阳光中的紫外线有杀死细菌的作用，菜板不用时应放到太阳底下曝晒，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

3、醋消毒

切过鱼的菜板，只要洒上点醋，放在阳光下晒干，然后用清水冲刷，就不会有腥味。

4、撒盐消毒

每次使用菜板后，都要用刀将板面的残渣刮净，每隔6~7天在板面上撒一层盐，这样既可杀菌，又可防止菜板干裂。

5、葱姜消毒

菜板用久了，会产生怪味。用生葱或生姜将案板擦遍，然后一边用热水冲，一边用刷子刷洗，怪味就会消失。

6、紫外线消毒

把菜板放在阳光下暴晒30分钟以上，这样不仅可以杀死细菌，而且可使菜板干燥，减少病菌繁殖。

如何防止新砧板开裂 :

1、首先用热水清洗外层蜡。洗完后，一定要用浓盐水浸泡一天。浓盐水是煮沸水，加热盐，加入不再溶解。在盐水中浸泡一天的目的是让木材表面有盐，盐是吸湿的，可以防止木材干燥和开裂。取出泡沫后，加热一锅油，等到冷却到70度左右，涂在砧板表面，让它静置一段时间，然后涂抹并涂抹几次。当油几乎被吸收时，用纸擦干油，可以使用切菜板。此外，如果长时间不使用砧板，应将其涂漆并存放在安全的地方。

2、购买新砧板后，将砧板放在支架上。在两侧涂抹植物油，干燥并反复涂抹，直到植物油进入木材三分钟达到饱和状态。几天，燃料消耗取决于砧板的尺寸，并且通常仅花费超过250克。植物油处理后，无论多长时间，砧板都不会破裂。

希望以上的小妙招，能给大家的生活带来方便~

来源 | 科普海南