科普一分钟 | 葡萄酒瓶为什么要用软木塞？_家居生活_临高论坛

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发表于：2021/10/8 10:08:32
来自：海南

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生活中，大多数酒瓶都是金属或塑料盖，但葡萄酒却常用软木塞封瓶，这是为什么呢？

专家介绍，软木塞取自欧洲栓木的树皮，主要产自葡萄牙，这种天然材料从古希腊和古罗马时期就被制成软木塞，主要是由于欧洲栓木的树皮易获取，又可再生，因此软木塞被认为是一种环保材料，沿用至今，一些葡萄酒收藏者还认为，软木塞密布的气孔可以让葡萄酒和空气发生微妙反应，产生更醇风味。软木塞葡萄酒一般需要水平横放，这样木塞吸水膨胀后，可以把瓶口堵得更严实，不过木头毕竟是有机物，有些被真菌污染的软木塞会产生化学物质进到酒里，让酒散发出湿纸板的气味。

来源：科普海南微信公众号